홈메이드 두부 티라미수

어딜 가나 두부 티라미수가 요새 자주 보이길래

레시피를 한번 찾아봤는데??

아니 개쉽잖아? 바로도전

​

일단 두부를 끓는물에 1분 데치고 바로 찬물로 헹군 다음 물기를 쫙 빼준다

믹서기로 갈아주긔

꿀이랑 크림치즈 넣어서 다시 갈아주긔

실패할지도 모르니까

크림치즈랑 꿀 전부다 싼걸로 일단 해봤다

그렇게 갈면 대충 이런 스프레드가 완성이 된다

우리집 믹서기가 야매용이라 곱게 안 갈렸는데 그래도 뭐 나쁘지 않다

원래는 핑거쿠키나 식빵에 에스프레소샷을 적셔서 바닥에 깔아야하는데

우리는 그냥 베베 쿠키로 대신했다

남편이 한상자만 사면 된다고 했는데 양 부족했음 ㅗ

다들두상자 사서 두툼하게 까세요

그리고 그 위에 스프레드 고르게 발라주긔

이건 랩 덮어서 냉장고에 숙성하러가긔

스프레드에 레몬즙 살짝 넣으면 더 맛있는데..

심지어 레몬즙 집에 있는데

까먹고 안넣었긔

남편은 회식갔고 저녁에 나혼자 슬쩍 맛볼라고

조금만 덜어와서

코코아가루 대충 뿌리고 먹어봤는데

헐 뭐야................

고급져.......................

개맛있음

솔직히 사먹는거보다 더맛있음...

담에 두부 물기 좀더 빼주면 더 맛있을듯